Ponovno bodo ocenjevali najboljšo prleško tünko

Občina Veržej in Zavod Marianum Veržej sta v sodelovanju z Društvom za promocijo in zaščito prleških dobrot objavila razpis za ocenjevanje prleške tünke iz mesa iz zaseke. Vsak prijavitelj lahko prijavi le en kos mesa z zaseki. Za certificirane proizvajalce se zahteva izdelava po recepturi, ki je določena v proizvodni specifikaciji ‘Prleška tünka’. Sodelujoči se morajo prijaviti do 19. septembra, ocenjevanje pa bo dan pozneje. Izdelke bo ocenila strokovna komisija na podlagi predpisov senzoričnega ocenjevanja za pridobitev označbe ‘Prleška tünka’. Najboljše bodo razglasili na Miholovem sejmu v Veržeju, v nedeljo, 24. septembra.

Foto: Don Bosko Veržej